INGREDIENTES

2 mangas palmer bem maduras

1/2 colher (sobremesa) de raspas de casca de laranja ou tangerina

Um pouco de água (para o caso de ter a manga ter pouco sumo)

MODO DE PREPARO

Descasque e retire toda a polpa da manga, espremendo inclusive o caroço. Bata no liquidificador ou mixer até virar um suco bem espesso, adicionando a água se necessário. Depois de pronto, misture 1/2 colher de sobremesa de raspa de laranja, tampe o recipiente e leve ao freezer por 1 hora. Então, retire do freezer e bata novamente. Repita esse procedimento por pelo menos mais três vezes e depois despeje nas forminhas de picolé.