INGREDIENTES:

2 litros de água

300g de batatas descascadas

3 cenouras médias descascadas

Casca de 1 laranja

2 colheres de sopa de azeite

1 colher de sopa de manteiga

Sal a gosto.

MODO DE PREPARO:

Dentro de uma panela, coloque a água para ferver com todos os demais ingredientes. Quando levantar fervura, retire a casca da laranja. Leve tudo para o liquidificador e bata bem. Sirva em pequenas cumbucas.